نخلط الفرينة (طحين) والدقيق والسكر والخميرة وااجلجلانية والملح ونزيد الزبدة ونبسس مليح ونبدا نعجن باحليب الدافىء حتى نتحصل على عجينة ندلكها شوية ونديرلها حوالي مغرفة كبيرة زيت نغطيها ونخليها تختمر حوالي نصف ساعة.

نرش طاولة العمل بالفرينة ونقسم العجين على زوج نكربعهم مليح ونقرصهم ندهن بصفار البيض ونرش الجلجلانية نخليهم يريحو شوية ثم ندخلهم يطيبو بالفرن.