Hamburger puffancs és hotdog kifli
A házi az igazi. Ezt a receptet évek óta használom, és saját ízlésemre formáltam. A szórás lehet többféle mag vagy sajt is akár (vagy éppen semmi). A tészta teljes kiőrlésű liszttel is működik, de érdemes az 1/4-ét fehér liszttel kiegészíteni.
Hamburger puffancs és hotdog kifli
A házi az igazi. Ezt a receptet évek óta használom, és saját ízlésemre formáltam. A szórás lehet többféle mag vagy sajt is akár (vagy éppen semmi). A tészta teljes kiőrlésű liszttel is működik, de érdemes az 1/4-ét fehér liszttel kiegészíteni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztához az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben pici cukorral. Amíg felfut, egy tálba szitáljuk a száraz hozzávalókat. A margarint kissé felolvasztjuk, majd mikor minden együtt van, egy szép sima tésztát dagasztunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük. (Én a sütőben szoktam mindössze fél órát hagyni 40-50 fokon.)
- 2
12 egyforma részre osztjuk (kb. 120 g-osakra). Ha zsemlét akarunk belőle, akkor kigömbölyítjük. Ha hotdog kiflit, akkor kilapítjuk és szépen feltekerjük, majd meghengergetjük, hogy egyenletes legyen.
- 3
Újra kelesztjük kb. 20-30 percig. Közben előmelegítjük a sütőt 170 C fokra légkeverésen, vagy 190 C fokra alsó-felső sütésen. Mielőtt betoljuk sülni, megkenjük a felvert tojással és megszórjuk a szezámmaggal. Kb. 10-12 perc alatt kész is van. Ha egyszerre sütjük a 2 tepsivel, akkor érdemes 6-7 perc után megcserélni a sütőben.
- 4
Tipp: ha nem fogyna el mind aznap mikor sütötted, akkor dobd be a fagyasztóba. Mikróban 40-50 mp alatt tökéletesen felenged, és olyan mintha friss lenne.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek