محشي خضار بطريقتي 🍆🥔🌶

Name: محشي خضار بطريقتي 🍆🥔🌶
Cuisine: سعودية
Ingredients: حبه كوسه; حبة باذنجان; حبة فلفل رومي; حبة بطاطس كبير لقعر القدر; 0.5 كوب رز مصري (انت استخدمي حسب كميه الخضار اللي عندك); الخلطه مع الرز:; كمشه بقدونس; كمشه كزبره خضراء; 0.5 حبه طماطم كبيره; 3 فص ثوم صغير; لب الكوسه; 0.5 حبه فلفل حار (اختياري); ملعقه صغيره بهار مشكل; ملعقه صغيره كزبره خضراء مطحونه; ملح; للصوص:; 0.5 علبه معجون طماطم; ماء يغمر ثلثين الخضار; مكعب ماجي; رشه ملح; ملعقه صغيره فلفل اسود; ملعقه صغيره كمون مطحون

Hanan DH @HananDH

محشي خضار بطريقتي 🍆🥔🌶

تم الحفظ

المكوّنات

حبه كوسه
حبة باذنجان
حبة فلفل رومي
حبةبطاطس كبير لقعر القدر
0.5 كوبرز مصري (انت استخدمي حسب كميه الخضار اللي عندك)
الخلطه مع الرز:
كمشهبقدونس
كمشهكزبره خضراء
0.5 حبهطماطم كبيره
3 فصثوم صغير
لب الكوسه
0.5 حبهفلفل حار (اختياري)
ملعقه صغيرهبهار مشكل
ملعقه صغيرهكزبره خضراء مطحونه
ملح
للصوص:
0.5 علبهمعجون طماطم
ماء يغمر ثلثين الخضار
مكعبماجي
رشهملح
ملعقه صغيرهفلفل اسود
ملعقه صغيرهكمون مطحون

تم الحفظ

الخطوات

1

لتجهيز خلطه الرز نضع جميع المكونات بالفرامه او تقطع ناعم بالسكين وتضاف للرز مع البهارات والملح وتحشى بها الخضار دون ضغط الرز او ملء الخضار بالحشوه (تحشى ثلثين ويترك ثلث حتى ينفش فيه الرز)
2

في قدر ترص شرائح سميكه من البطاطس حتى لاتلتصق الخضار بقعر القدر ثم ترص الخضار المحشيه بحيث يكون راسها الى الاعلى ،، في كوب يذاب معجون الطماطم والماجي بماء ساخن وتضاف للقدر ثم يضاف باقي الماء والملح والفلفل والكمون وترفع على نار هادئه وتغطى حتى تستوي وينفش الرز ليملأ الخضار
3

ملاحظة: طبعاً اضفت حبات بطاطس صغيرة مجمده للمرق لان طفلي يحب البطاطس🙇🏻‍♂️❤️❤️
4

تقدم بالف صحة وهنا يارب 💕😋