نقشر البطاطا و نضعها مع الشفلور (القرنبيط) بعدما نقيناه و قطعناه يفورو

عندما يفورو نضعهم في إناء و نمريسهم جيداً ثم نضيف البصل المقطع و البقدونس و نكرفج الثوم ثم نضيف كاس الشبلور و بياض بيضه،ثم التوابل و نعجن الكل

ثم نشرع بتشكيل صبيعات و نحشيها بالجبن ثم نرمدها في البيض ثم الفرينه ثم البلور و نضعها على مقلاه بها زيت ساخنه فوق النار عاليه

ثم نقدمخا سواء بصوص حمراء او بيضه،او نقدمها بسلاطه فقط و شهيه طيبه