نغسل الدجاجة وننظفها جيداً ثم ننقعها بالماء المالح لمدة ساعتين اقل شي ويفضل ان تنقع ليلة كاملة بالثلاجة

نقطع البطاطا جوانح والبصل كذلك ونضع كوب المعكرونة ونتبلها بالملح والبهارات ونضع الدجاجة بعد تمليحها ووضع البهارات

نضع كوبان ماء فوق الخليط ونضعه على النار الا ان ينشف الماء وبعدها نضع التبسي في الفرن حتى يتحمر