في قدر على النار نضيف زيت الزيتون ، ثم البصل المفروم و نحركه لحد ما يذبل.

ثم نضيف الطماطم المعصور و نحرك قليلاً و نضيف دبس الرمان و البهارات و مكعبين مرقة ماجي و ملعقتين السكر.

ثم نضيف عصير الليمون و البقدونس و النعناع و الكزبرة و نحرك قليلاً ، و ثم اضيف الرز المصري المغسول و المصفى و نطفي النار.

ثم نقوم بغسل ورق العنب و من ثم نحشيه بالرز و نلفه ، نقوم برص ورق العنب في قدر قاعه مبطن بالبطاطا و الطماطم.

و عندما انتهي من الكمية اقوم بتحضير الصوص ، و ذلك بخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ، ثم اوزعها ع ورق العنب بحيث تغمره.

ثم اضع شرايح الفلفل الرومي و فصوص الثوم على الوجه ، و اغطي القدر بصحن و اضع عليه اداة ثقيلة.

نطهي ورق العنب لحد ما يغلي الصوص ، و ثم نكمل الطهو على نار هادئ لمدة ساعتين تقريباً ، مع مراعاة تحريك القدر من فترة إلى فترة ، لكي لا يجف و يحترق القاع.

و عند انتهاء مدة الطهي ، يفضل ترك القدر يبرد ساعتين و ثم يقدم و بالهنا و العافية.