نخلط الماء مع الخميرة والسكر والحليب والزيت ومنضيف الطحين بالتدريج لتصير عجينة متماسكة

ومنتركها تختمر ساعة بمكان دافي

منفرم البندورة ناعمة والبصلة كمان والثوم وبحط البصلة بطواية وبلوحهن مع معلقتين زيت وبحط الثوم والبندورة وبعقدهن

وبدهن الصينية بالزيت وبمد العجينة وبشكهشها بالشوكة وبدهنها بالصلصة وبحط الجبنة والفطر والذرة وبزينها بالزيتون والفلفل الاخضر وبتركها ترتاح ربع ساعة بالصينية

بدخلها الفرن