نحضر وعاء للعجن ونضع. السكر والحليب والخميره والملح ونخلطها جيداً

ثم نضيف الماء الدافئ على الخليط ونحركه حتى يتجانس

ثم نضيف الزيت ثم نضيف الطحين بالتدريج

ونعجنها حتى تصبج عجينه متماسه

ثم نتركها ساعتين حتى تختمر

ثم نقسم العجينه الى كرات بقليل من الزيت

نأخذ كل قطعه ونضع فيها الحشوه بصينيت االفرن

ثم نتركها ربع ساعة نأخذ رشه سمسم نرشع على الكرات حسب الرقبه

ثم نسخن الفرن على درجة حراره 200

ثم نأخذ البيضه وقليل من النشا والزيت ونخلطه ثم ندهن وجه

ثم نضعه في الفرن حتى تحمر

والف عافيه