قطايف يا سلام

Name: قطايف يا سلام
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 2 كاس حليب دافي; 2 كاس ماء دافي; 2 كاس فرينة (طحين او دقيق); كاس سميد رطب; 1 خميرة الحلويات; ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم; 3 ملاعق كبيرة سكر; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; القطر:; 2 ونصف كاس سكر; 3/4 كاس ماء; عصير نصف حبة ليمون; القشطة:; كاس ونصف حليب; ملعقة صغيرة فرينة (طحين او دقيق); 3 ملاعق صغيرة النشاء; ملعقة كبيرة ماء الزهر

biba itl @bibasig37

قطايف يا سلام

تم الحفظ

المكوّنات

2 كاسحليب دافي
2 كاسماء دافي
2 كاسفرينة (طحين او دقيق)
كاسسميد رطب
1خميرة الحلويات
ملعقة صغيرةبيكربونات الصوديوم
3 ملاعق كبيرةسكر
0.5 ملعقة صغيرةملح
القطر:
2 ونصف كاس سكر
3/4 كاسماء
عصير نصف حبة ليمون
القشطة:
كاس ونصف حليب
ملعقة صغيرةفرينة (طحين او دقيق)
3 ملاعق صغيرةالنشاء
ملعقة كبيرةماء الزهر
للتزيين اي نوع مكسرات موجود

تم الحفظ

الخطوات

1

في خلاط الكهربائي (خلاط العصائر) نضع كل المكونات ونخلطها جيداً
2

ثم تترك لترتاح مدة نصف ساعة. نقوم بطهيها مثل "البغرير لكان صغيرة الحجم"
3

من جهة نقوم بتحضير القطر.
4

والقشطة نقوم بوضع القشطة في وسط القطايف ونغلقها جيداً ونقوم بقلييها في الزيت على درجة حرارة متوسطة حتى تاخذ اللون الذهبي
5

لكم الاختيار: ممكن نسكب القطر بالملعقة فوق حبة او تغطسها فيه ونزينها بالمكسرات من فوق
6

للامانة انا ضفت ملعقة سكر ناعم للقشطة بسبب الماء الزهر مركز (قاطع) وضفت قليل من كاوكاو في القشطة لتغيير فقط😍