تضعي الملوخية في طنجرة على النار وتضيفي اليها ماء حتى يغطيها وتبقيها حتى تغلي ثم تصفيها من الماء وتبقيها في المصفاة جانبا

تفرمي راس الثوم فرم ناعم

تسلقي صدر الدجاج وتقطعيه الى قطع صغيرة

تضعي الثوم المفروم وقطع صدر الدجاج مع الملح والفلفل الاسود والكزبرة والماجي والمحمرة والزيت في طنجرة على النار وتخلطيها وتبقيها حتى يقلى قطع الدجاج

تضيفي الملوخية الى خليط الثوم وقطع الدجاج وتضيفي اليها نصف كاس ماء وتخلطي جيدا وتبقيها على النار لمدة ربع ساعة ثم تضيفي اليها عصير الليمونتين وتخلطيه وتطفئي النار

ثم تنقليه الى صحن التقديم ويزين بقطع الليمون ويقدم بجانب الرز