نضع زيت في طنجرة ونضعها على النار حتى يسخن ثم نضيف البصل ونحركه جيدا حتى يذبل ثم نضيف اللحمة ونتركها حتى يتغير لونها ثم نضيف الفطر ونقلبها جيدا حتى تنشف اللحمة وتنضج ثم نضيف البندورة وصلصة الطماطم ثم الملح والفلفل ثم نقلبهم جيدا ثم نترك المزيج على النار لمدة ٥ دقائق.

نسخن الفرن على حرارة ١٨٠درجة

نضع الزبدة في طنجرة على النار حتى تذوب ثم نضيف الطحين تدريجيا ونحركه جيدا حتى يتماسك المزيج ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر الى ان تختفي الكتل ونحصل على مزيج كثيف متل الكريمة ثم نرش فوقهم الملح ثم نحرك المزيج ونرفعه من على النار

نضع الصينية في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة.