اولا نجيب وعاء نضع الدقيق والملح ونضع الزيت واللبن ونبس العجين جيداً

نضع في فنجان صغير ٣ ملاعق ماء دافئ على الخميرة ومعلقتين سكر وتدعك وتترك لتختمر

ثم نضع البيض والسكر المضروب ضرب مرة فقط في الخليط الدقيق ثم نضع الخميرة

ونضيف الماء الدافئ للعجن ثم تقلب المقادير جيداً الى ان تصير العجين متماسكة

ثم نأتى بصينية مدهونة سمنة ودقيق ونكور العجين الى كور وترص في الصينية وتترك لتختمر ثم نضع عليها البيض المربوب بمعلقتين لبن ونضع حبة البركة على الوجه ثم تترك لتختمر من ١ساعة الى ٣ ساعات ثم نضعها في الفرن ٤٥ دقيقة حتى اكتمال النضج وبالهنا والشفا