انظف الدجاج اجيب نص الجدر ماء واخلي الدجاج فيه يغلي من يغلي اشيل الرغوه بعدها انزل عليه الملح مع ملعقة صغيرة هيل مطحون مع نص ملعقه هيل حب مع أعواد القرفه واخليه يغلي لمده ربع ساعة بعد مايغلي انظف واصفي حب البر من الماء بعدها اضغط عليه بيدي علشان يسرع عليي في عمليه النضج وادعس عليه في يدي لحد مااشوفه متماسك بعد ذلك ارمي قطعه زبده او سمن في ماء الدجاج المغلي وعلى طول ارمي معه حب البر واخلط بسرعه بسرعه علشان مايظهرن كتل... واخليه على نار هادئه ومع استمرار في بين ثلاث دقائق بعد ماتحسي انه دجاج

تجانس مع البر اخلط الحليب ناعم مع كوب ماء واصبه فالجدر مع الخلط وبين فتره وفتره اقلبه حتى يتماسك ويتجانس مع بعض واطفي نار عنه واقدمه مع صوص وسمن البلدي وبألف عافية للجميع..