نضع في روبو صدور دجاج وبصل وملح وثوم ومعدنوس وتوابل وبيض ولاشبلور ونطحنهم نحصل على خليط متجانس

نضع ورق بلاستيك ثم نضع كمية من الخليط نضيف فوقها زيتون وفرماج ثم نشكلها رولي ثم نضعها في كسكاس تفور لمدة 45 دقيقة ثم نضع في مقلاة ملعقة كبيرة زبدةونضع لولي يتحمر

نضع في طنجرة زيتون وملعقة صغيرة زبدة ونصف ملعقة صغيرة فرفارة (خميرة) وماءونتركه يغلي لمدة 30 دقيقة ثم نصفيه ثم نضع في طنجرة قطعةدجاج و زيتون وبصل مرابي وطماطم مرابي ونصف ملعقة صغيرةطماطم مصبرة ورشة ملح وتوابل وجزر و ورقةرند وثوم وزيت ونقلي ثم نضيف ماءحسب كمية زيتون ونتركه يطيب (يستوي)لمدة45 دقيقة ثم نقدمه نضع في الصحن الزيتون و كمية صغيرة من البطاطاالمقلية ثم رولي دجاج محمر نقدمه و.شهية طيبة