Klepon

Name: Klepon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung ketan; 50 ml air hangat; Secukupnya gula jawa serut utk isian klepon; Kelapa parut (bila ingin lbh awet kukus terlebih dahulu); Secukupnya garam; Secukupnya pasta pandan

etty solekhah @cooketty

Sintang, Kalbar

Klepon

etty solekhah @cooketty

Sintang, Kalbar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung ketan
50 mlair hangat
Secukupnyagula jawa serut utk isian klepon
Kelapa parut (bila ingin lbh awet kukus terlebih dahulu)
Secukupnyagaram
Secukupnyapasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung ketan, pasta pandan, dan sedikit garam
2

Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diulen hingga kalis
3

Setelah kalis, bentuk pipih adonan tepung ketan, beri iaian gula jawa, kemudian bentuk bulat
4

Didihkan air, masukkan klepon ke air mendidih. Jika klepon sudah naik ke permukaan air, maka klepon sudah matang. Angkat, tiriskan
5

Campurkan parutan kelapa dg garam agar berasa gurih, tes rasa
6

Balurkan klepon ke parutan kelapa
7

Sajikan klepon. Jika suka yg lebih manis, dapat diberi juruh (rebusan air gula jawa yg kental) diatasnya