نخلط الدقيق والفرينة والسكر والخميرة نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها تختمر مدة عشر دقائق ثم نضيف الملح ونبدا نعجن فيها حتى يترتق العجين ثم نضيف حبة الحلاوة والكمون والزيت وندلكها جيدا ثم نعمل زوج قرصات نرش عليهم الفرينة من الفوق ونفتحها بيدي شكل دائري ونخليها تزيد تختمر ثم إلى الطاجين يكون سخون ونطيبها من الجهتين ونحوشها من الجوانب على الطابونة

ملاحظة هاذ الكمية تخرجلك زوج خبزات