نضع نصف الطنجرة ماء ونضيف عليها معلقة ملح ومعلقة زيت نباتي (كي لا تلصق المعكرونة ببعضها) ثم نضيف المعكرونة ونتركها حتى تستوي.

لتحضير الحشوة : نضع مقلاة على النار وفيها معلقة زيت نباتي ثم نضيف البصلة المفرومة ونتركها حتى تذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونحركها جيدا ونتركها حتى تستوي.

ثم نضيف الفطر ونتركه دقيقتين ثم نضيف البندورة وصلصة الطماطم نحرك جيدا ثم نضيف الملح والفلفل.

نصفي المعكرونة المسلوقة من الماء ونضعها في وعاء واسع ثم نضيف عليها علبة القشطة ومكعبات الجبنة ونحركهم جيدا حتى يتجانس الخليط.

نرش الجبنة الموتزريلا على وجه الصينية ،ثم ندخلها الفرن لمدة ٤٠ دقيقة او حتى يتحمر الوجه