تغسل الأوراك جيداً ونضيف عليه كل المكونات وتترك في الثلاجة لمدة ساعتان وبعدها ننقع أسياخ الشيش ونضع فيها الدجاج والخضار كما في الصورة وفي جريل على النار نضع 2 ملعقة زيت ونضع أسياخ الشيش ونقلبها من وقت لآخر حتى تندج