في إناء نضع المرغرين حسب درجة الغرفة نمزجها مع السكر باليد حتى تصبح كالكريمة ثم نضيف فانيليا ونخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف البيض ونخلط البيض باطراف الاصابع حتى يمتزج الخليط ثم نضيف النشاء ثم الكوكاو ثم الفرينة (طحين) تدريجيا ونضيف الخميرة وتجمع الخليط دون عجن نتركها ترتاح شوية في الثلاجة ثم نفتح العجين بين قطعتين من البلاستيك كي لا تلتسق ولا نضطر إلى إضافة الفرينة (طحين) ثم نطبعها بالشكل لي حبيناه وتوضع في صينية ثم الى الفرن غير تنشف نحوها

نذوبو الكابريز على حمام مائي ونضيف ملعقة صغيرة من الحليب ونخلط جيداً ثم ندهن حبة الصابلي ونلصقها مع حبة اخرى حتى ننهي الكمية

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي نضع طبقة في مول السيليكون ندخلها للمجمد ثم نحشيها بالمكسرات والنستلة ثم نلصقها في حبة الصابلي وندهن الاطراف بالكابريز ونرش الكوكاو التزيين حسب الرغبة.😙