الجينواز :نضع البيض والسكر والفاني ورشة الملح ونطلعهم بالخلاط الى ان يصبح لونها ابيض ثم باستعمال مصفاة ننخل الفرينة (طحين) (طحين) والخميرة ونخلط بسباتيل برفق من الاعلى الى الاسفل الكمية نديرها على 3 مرات حتى نكمل ونحطو في إناء دائري مدهون بالزيت ومرشوش بالفرينة ونطيبو على 180 درجة وكي يطيب (يستوي)ويبرد نحطو في الثلاجة حتى يتماسك ونقسمو الى ٢ (وصفة الجينواز تجدونها منفردة ضمن وصفاتي)

في صحن التقديم نحط الطبقة الاولى ونشربها بالسيرو وندير طبقة كريمة ثم طبقة الجينواز ونشربها ثم طبقة الكريمو في الحواف انا زينتها كما هو موضح انلم يتوفر ندير كاوكاو (فول سوداني) افيلي او لوز افيلي ثم في حواف الطورطةندير اشكال باش كي ندير صلصة الكراميل ما تسيحش ثم نحط شرائح الموز وندير فوقها طبقة من صلصة الكراميل