إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الماء و سكر و ملح و زبدة في كسرون على نار متوسطة نحرك الى الزبدة تماما مع الحرص على ان لا يغلي المزيج
- 2
ثم نرفع الكسرون على نار و نضيف الفرينة (طحين) مع تحريك باستخدام ملعقة خشبية الى ان نتحصل على كرة عجينة وعندما يختلط الفرينة (طحين تماما نعيد الكسرون على نار متوسطة و نطهو العجين لمدة 1 -2 دقيقة لتجف قليلا مع التحريك المستمر و تلصق العجين بحواف الكسرون
- 3
ننقل العجينة الى وعاء و نتركها لتبرد قليلا لدقيقة واحد و نضيف بيض تدريجياً الى العجينة و نخلط ليمتزج تماما
- 4
نضع العجينة في كيس تزين و نبدأ بوضع قطع الاكلير على صينية فرن موضوع عليها ورق طهي بحيت تكون قطعة الاكلير 6 سم و عرض 2 سم
- 5
و نضع في الفرن مسخن مسبقا لدرجة 190 مئوية لمدة 30 دقيقة بدون فاتح باب الفرن حتى طهيها و تبرد تماما
- 6
نضع الحليب والسكر في كسرون و نضيف كريمة البتسير و نخلط بالفوي على نار متوسطة الى ان يصبح المزيج كتيف ثم نمد في صحن عميق و نغطيه بورق نايلون على سطح حتى تبرد
- 7
في صحن نضع سكر ناعم و نضيف الكاكاو و ماء و نخلط حتى يتجانز المزيج
- 8
ثم نفتح الاكلير و نحشوه بالكريمة البتسير و نزينه بالكلاصاج و نقديمها و شهية طيبة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات