نخلط المكونات مع بعض

نضع كمية مناسبة من الحشوة

نلف ورق العنب

نضع شرائح البندورة بأسفل الطنجرة ثم شرائح البطاطا وفوقها ورق العنب الملفوف

نضع الطنجرة مع ماء قليل من الملح والليمون على الغاز

نضع وزن فوقهم ويبقى ساعتين على الغاز