港式沙爹牛肉出前一丁麵 Antony Mui @antony1969 選用香港出品的錦香沙嗲醬才是正宗味道 繼續閱讀 選用香港出品的錦香沙嗲醬才是正宗味道 繼續閱讀 港式沙爹牛肉出前一丁麵 Antony Mui @antony1969 選用香港出品的錦香沙嗲醬才是正宗味道 繼續閱讀 選用香港出品的錦香沙嗲醬才是正宗味道 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1人 材料 牛肉 80 克 出前一丁 1 個 花生碎 少許 醃料 生抽 1/2 茶匙 木薯粉 1 茶匙 糖 1/2 茶匙 老抽 1/2 茶匙 麻油 1/2 湯匙 蛋白 1/2 湯匙 水 適量 李派林喼汁 少許 沙嗲醬料 乾葱蓉 1 粒 蒜頭蓉 1 粒 花生醬 1/2 湯匙 豆瓣醬 1 茶匙 沙嗲醬 1 湯匙 蠔油 1 茶匙 棕櫚糖 1/2 茶匙 水 25 毫升 花雕酒 少許 胡椒粉 1 茶匙 椰子粉 1 湯匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 牛肉加入醃料(除了油)醃30分鐘，初時要不停攪動，讓牛肉吸收水份 2 時間到就再補加木薯粉攪拌後才加油 3 燒熱油鍋，用中火把牛肉煎兩面到5成熟 4 燒熱油鍋， 加入乾蔥及蒜頭以大火爆香， 把沙爹醬料(除了酒及水)加入鍋炒香，先加酒deglaze， 當揮發酒精後加入水， 慢慢煮到收汁， 最後加麻油提香 5 把牛肉放在醬汁中，以中火炒一會兒 6 煮出前一丁麵約兩分鐘， 把麵撈起放在碗中和味粉一起攪拌， 再把煮麵的湯放入碗中， 打牛肉和醬汁放在麵上再灑上花生碎，最後灑上麻油 完成 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 7874444 已複製 Antony Mui @antony1969 發布於 2019年03月29日 09:33 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 港式 沙嗲 Beef 丁 面 相似食譜 更多推薦食譜 辣味土耳其甜椒番茄沙拉 平底鍋「起士吐司捲」酥脆又拉絲～ 蔥燒杏鮑菇 烤鴨拌麵 / 清冰箱料理 泡菜煮牛蛙 (電鍋)洋蔥雞湯 焦糖布丁(吉利丁) 南瓜豬肉燉飯(電子鍋版) 花式芋圓&地瓜圓～大手小手一起做 簡單的韓式泡菜豬肉煎餅 蘋果醋 炸薯條【偷偷鹿】(含影音) 雙色香芒糯米卷 紅豆泥 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/7874444
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