نأخذ البيض ونفصل الصفار من البياض

نأخذ البياض ورشة الملح ونخفقهم جيداً حتى نتحصل على رغوة البيض ونزيدو السكر تدرجيا ونخفقهم حتى نتحصل على ميرانق لامع

ثم نأخذ الصفار ونزيده تدرجيا ثم فانيلا ثم الفرينة (طحين) لازم نغربلو الفرينة (طحين) ونزيدوها تدرجيا حتى نتحصل على عجين كريمي

ثم نأخذ القالب ندهنه بالزبدة ونضع لها ورق الطهي ونزيد ندهن الورق الطهي بالزبدة ونضع الخليط وندخلها للفرن مدة 35 دقيقة او 45 دقيقة حسب الفرن لعندكم ومنحلوش عليها حتى تفوت 35 دقيقة وكما طيب نخليوها تبرد 5 دقيقة وننزعها من القالب ونتركها ليلة كاملة ترتاح وثم نقطعها وشكرا