Pempek dos

Name: Pempek dos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas air; 1 gelas tepung terigu; 2 btr telur (+ 1 ato 2 butir lg klo mau bt kapal selam); 1,5 gelas tepung sagu; 2 sdt garam (bt saya ini keasinan); 1,5 sdt kaldu bubuk; 1 siung bawang putih,haluskan; 2 sdm minyak; air utk merebus pempek

Linda @cook_4716374

Salatiga Jateng

Sekian lama jadi istri org palembang baru hari ini berani bikin pempek sendiri..hehehe..
Dari kmren2 maju mundur mau coba bikin,takut gagal syg bgt ikannya. Eh pas stalking ig mbak novera_vee ada resep pempek2 dos ini,takarannya juga cuma pake gelas belimbing...cuuzz dh bikin gk pake mikir2 lagi..hasilnya not bad lh bt pemula..

Lebih banyak

Pempek dos

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 gelasair
1 gelastepung terigu
2 btrtelur (+ 1 ato 2 butir lg klo mau bt kapal selam)
1,5 gelastepung sagu
2 sdtgaram (bt saya ini keasinan)
1,5 sdtkaldu bubuk
1 siungbawang putih,haluskan
2 sdmminyak
air utk merebus pempek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air yg sudah dicampur garam,kaldu bubuk dan bawang putih hingga mendidih,kecilkan api masukkan tepung terigu dan aduk cepat masak sebentar saja lalu angkat. Biarkan adonan hangat
2

Setelah adonan terigu hangat masukkan telur sampai rata lalu masukkan sagu.aduk rata (adonan mmg agk lengket yaa..) rebus air yg sudah diberi minyak,lumuri tangan dengan sagu agar tdk lengket,ambil adonan secukupnya lalu bentuk sesuai selera,klo mau buat kapal selam buat bentuk seperti mangkok masukkan sedikit telur yg sudah dikocok lepas lalu rekatkan sisi2nya atau diulir seperti pastel (maaf ya lupa gk foto tutorialnya :D).masukkan dlm rebusan air tunggu hingga mengapung,setelah mengapung diamkan sebentar (supaya pempek bagian dlm nya benar2 matang).lalu angkat dan tiriskan.pempek siap digoreng
3

Untuk cuko nya saya buat gk pakai takaran,asal cemplung aja..bahannya gula jawa,asam,2 siung bawang putih dan 2 bh cabe rawit dihaluskan dan garam..semua bahan direbus,tinggal dirasa2 aja ya sesuai selera