Pan de nuez y ciruelas pasas

Name: Pan de nuez y ciruelas pasas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 cucharaditas Polvo de Hornear; 3 tazas Harina; 1 pizca Sal; 3/4 taza Azúcar; 3/4 taza Nueces y Pasas de Ciruelas (1/2 y 1/2); 1 y 1/2 tazas Leche; 1 Huevo; 1 cucharada Manteca blanda; Variantes: Pasas de Uva, Cáscaras abrillantadas, Semillitas, etc. en lugar de las Ciruelas

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Ingredientes

4 cucharaditasPolvo de Hornear
3 tazasHarina
1 pizcaSal
3/4 tazaAzúcar
3/4 tazaNueces y Pasas de Ciruelas (1/2 y 1/2)
1y 1/2 tazas Leche
1Huevo
1 cucharadaManteca blanda
Variantes: Pasas de Uva, Cáscaras abrillantadas, Semillitas, etc. en lugar de las Ciruelas

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Paso a paso

1

Batir el huevo con el azúcar hasta blanquear. Agregar la manteca derretida.
2

Cernir juntos la harina, polvo de hornear y la sal.
3

Picar las nueces y las ciruelas y mezclar con la harina, esto es MUY IMPORTANTE!!!, evita que las frutas se vayan para el fondo al cocinar el pan. También le agregué un puñadito de semillas de linaza que tenía a mano.
4

Agregar a la preparación del huevo alternando con la leche.
5

Colocar en budinera enmantecada y enharinada.
6

Hornear unos 45 minutos en horno precalentado a 175ºC. Hasta que al introducir un palito este salga limpio.

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Tatina @Tatina

sábado, 30 de marzo de 2019 a las 11:35 PM

Montevideo

Me gusta la Repostería y la Cocina casera, inspirarme con recetas antiguas y modernas, poniendo a prueba toda mi creatividad. El mejor resultado es el "mmhmmhmhhmm😋😋😋😊" que hacen al probar uno de mis platos, me produce orgullo y felicidad.

Comentarios (6)

Daniela @cook_16373187

viernes, 12 de abril de 2019 a las 12:51 AM

Gracias !!!

Pan de nuez y ciruelas pasas

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