ننظف السمكه جيداً

نغطيها من الخارج بالطحين

نجهز الحشوة بحيث نطحن جميع مكونات الحشوة معا

نحشو السمكة من الداخل ومن ثم نغلق الاطراف بواسطة عيدان

نقلي السمكه في زيت غزير وساخن حتى تنضج