في وعاء نكسر البيضتين ونضيف ربع ملعقة صغيرة فانيليا، ونخفقه جيدا بأداة الخفق اليدوي أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح مزيج كريمي.

نخلط الطحين وربع ملعقة ملح والبيكنغ باودر والسكر والحليب مع بعض، ثم نضيفه تدريجيا إلى البيض المخفوق مع التحريك المستمر إما يدوياً أو بالخلاط حتى يصبح المزيج متماسك.

نصب الخليط في قوالب الكب كيك الورقية، أو الصينية المخصصة لهذا الغرض حوالي ثلاثة أرباع القالب، ثم نضعه في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة، وإذا فرن كهربائي في درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

ثم نخرجه بعد ذلك ونتركه حتى يبرد ويزين حسب الرغبة ويقدم مع الشاي، بالصحة والهناء