Pan de pizza de zuchini y portobellos

Name: Pan de pizza de zuchini y portobellos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 560 ml agua fría; 1 kl harina 000; 20 gs sal; 25 ml aceite de oliva; 15 gr levadura fresca o 8 gr de levadura seca; 2 zucchini; cdad necesaria Champignon portobello.; cdad necesaria Queso regianito rallado...; cdad necesaria Orégano...ají molido; 3 dientes ajo

Maria Laura Gavilan @cook_16557505

Pan de pizza de zuchini y portobellos

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Ingredientes

Para la masa
560 mlagua fría
1 klharina 000
20 gssal
25 mlaceite de oliva
15 grlevadura fresca o 8 gr de levadura seca
Para el relleno
2zucchini
cdad necesariaChampignon portobello.
cdad necesariaQueso regianito rallado...
cdad necesariaOrégano...ají molido
3 dientesajo

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Paso a paso

1

Realizar una corona con la harina y la sal.
2

Colocar en el centro la levadura, el agua fría y el aceite de oliva
3

Integrar de adentro hacia afuera y amasar durante 10 minutos hasta que quede una masa lisa y homogénea
4

Dividir en 4 bollos. Enharinarlos y dejar tapados por 30 minutos
5

Estirar el bollo formando un círculo de 35 cm de diámetro. Pintar con aceite de oliva y ajo.
6

Espolvorear orégano ají molid.queso regianito rallado
7

Colocar rodajas finas de zucchinis y el cahmpignon portobello fileteado..previamente aceitados y condimentados.
8

Espolvorear con queso regianito rallado y hornear directamente sobre la piedra del horno a 200 grados