توضع كل المكونات مع بعض في المفرمه وتشكل كرات أو أصابع

ملحوظه: بالنسبه لدقيق الارز يباع من العطار ويمكن غسل كوب من الارز وتركه حتى يجف من الماء تماما وطحنه في كبة الخلاط عوضا عن دقيق الأرز

تقلي الكفته في زيت غزير ساخن

نشوح فصين ثوم في حله على النار وننزل الطماطم حتى يثقل قوامها ثم نضع الكفته بها عند التقديم مباشرة

ملحوظه: حتى لاتتفكك الكفته لو الكميه كبيره نقوم بتسخين الصلصة ثم نضع الكفته بها حسب الافراد والمتبقي من الكفته لا يوضع في الصلصة الا عند التقديم تسخن الصلصة فقط

بألف هنا