نخلط المواد الجافه مع بعض

نخلط ربع الماء مع الخميره ونتركه يختمر ملاحظة الماء بارد وليس دافيء والنصف الاخر نضيفه مع الطحين والنشا ونخلطه ليصبح قوامه جيد

وبعدها ونضيف اليه القليل من لون الزعفران وقليل من الهيل المطحون او الفانيلا حسب الرغبه ونتركه لمدة ساعه ونخلطه باستمرار حتى نلاحظ اصبح فيه فقاعات

ونسكبه في قنينه بلاستيكه او قنينة الكاتشاب ونقليه في زيت حار وبعدها نقلل الحراره وبعد القلي نضعه في القطر والف عافية