عجينة مورقة للمملحات

Name: عجينة مورقة للمملحات
Cuisine: مغربية
Ingredients: 0.5 كيلو طحين ابيض; 0.25 كيلو مارغرين; 3 معالق زبدة عادية; ملح; فلفل اسود; ماء

المكوّنات

1

نخلط الطحين مع ثلاث ملاعق زبدة عادية حتى تترمل ثم نضيف الملح والفلفل الاسود و نجمع بالماء
2

نبسط العجين على سكر مربع و نضع زبدة المارغرين التي قد بسطت ايضا على شكل مربع او مستطيل
3

نطوي العجين حتى نغلف الزبدة و نبدأ ببسط العجين دائما طويلة و رقيقة ثم نعود لطيها على ثلاث
4

نقوم بهذه العملية اربع مرات لنحصل على عجين مورق و بالصحة و الراحة