نسلق اللحمة ونضع معها بهارات السلق المذكورة

في هذه الاثناء نفتت راس الجميد وننقعه في الماء ربع ساعة ثم نخلطة بالخلاط مع القليل من ماء النقع ونضيفه إلى كمية اللبن المخيض ونضعه في طنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان وعند استواء اللحمة نضعها مع اللبن والجميد ونتركها ربع ساعة على نار هادئة بعدها نضيف ملعقة السمن وملعقة من الحواجة ونطفئ تحته

نطبخ الارز ابيض بالطريقة التقليدية ويقدم بجانب اللبن ويزين الارز باللحمة واللوز والصنوبر ورغيف الشراك والف صحة يارب 😘