في إناء نسلق السباكيتي مع ملعقة زيت و ملح لمدة عشر إلى خمسة عشر دقيقة حسب نوع و علامة السباكيتي

في إناء اخر نضع الزبدة فوق نار هادئة إلى أن تذوب و نرفعها من على النار نضيف الطحين و نخلط جيداً ثم نضيف الحليب تدريجيا مع التحريك إلى أن تختفي الكويرات الصغيرة نضيف الملح و الفلفل الاسود ثم نعيد الكل فوق النار إلى أن يعقد الخليط

في مقلاة نضع ملعقة زبدة و بعض الزيت ثم نضع الفطر المقطع و نحركه قليلا ثم نضيف الكلمات المقطع ايضا و نترك الجميع فوق النار مع التحريك بعضها نضيف القمرون والملح و الفلفل الاسود واذا وجد مرق السمك نضيفه ايضا والا نضيف بعض الماء و نبدأ في التحريك إلى أن يجف الماء تماما

نأخذ السباكيتي بعد أن نضجت و نضيف لها بعض الزبدة و نخلطها جيداً ثم نضيف الى البيشامسل خليط فواكه البحر ونسكبه فوق السباكيتي وترش الجبن الاحمر المبشور وبالصحة والراحة.