نضع سميد مع الفرينة (طحين) و ملعقة خميرة الخبز مع ماء دافئ نخلطهم بالخلاط الكهربائي مدة 10 دقائق ثم نضع ملح نخلط خلطة خفيفة نضع الخليط في إناء نغطيه بكيس بلاستيكي مدة 20د بعد ما يضعف حجمه نضيف خميرة الحلوى نخلطهم جيداً ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة حتى يضاعف حجمه

بعد ما طيب ندهن كل حبة بالزبدة والعسل حسب ذوق

ملاحظة : 1حسب الرغبة لي عندها زبيب نغسله جيداً ثم ان ننقع زبيب في ماء الزهر نطهي زبيب مع قليل من الشيربات ثم نزين بها حبات البغزير كلمسة في الاخير. من الأحسن لا تضيفي سكر لمكونات البغرير من أجل تفادي التساق عجينة أثناء الطهي