نسكب الخليط في مول دائري مغلف بورق الزبدة وندخلها الفرن مسخن مسبقا على درجة 180 درجة مدة الطهي من 30 دقيقة إلى 45 دقيقة نتأكد بغرس عود أسنان إن خرج جاف فمعناه الكيكة ناضجة

ملاحظات مهمة: ممنوع فتح الفرن قبل نصف ساعة و بعد ما ينضج الكيك لا نخرجه مباشرة لكي لا ينزل نتركه في الفرن لمدة 5 دقائق ونفتح الفرن نصف فتحة بهذه الطريقة نتجنب الصدمة الحرارية التي بسببها ينزل الكيك بالمعنى العامي يصرالو شوك من السخانة للبرودة يهبط الكيك 😿

بعدما يبرد الكيك جيدا ومن الأحسن يبات لكن ضروري إذا خليناه يبات نضعه في كيس بلاستيكي حتى لا ييبسوطبعا بعد ماتبرد تماما.....نقوم بتقطيعه بسكين منشاري طويل إلى ثلاث طبقات

نقوم بخفق الكريم شونتي مع الحليب البارد جدا جدا ونقسمها على 2 جزء نتركه أبيض لتغليف الكيك وتزيينه والجزء الآخر نضيف له ملون ومنكه الفرولة لنحشي به الكيك

نضع الطبقة الأولى نشربها ولا نبالغ في سقيها حتى لا تتكسر لأنها هي قاعدة الكيكة ثم نضع طبقة من كريم شونتي المنكهة بالفريز ونضع الطبقة الثانية ونشربها جيدا ثم نضع الكريمة ثم الطبقة الثالثة ونشربها جيدا ثم نأخذ سطح مستوي نضعه على الكيكة ونضغط قليلا حتى نسوي الكيكة ثم نغلفها بالكريمة البيضاء ونضعها في المجمد لتتماسك قبل تزيينها

نقوم بتحضير الناباج وذلك بوضع السكر والماء على النار بعد الغليان نضيف الجولي إذا لم يتوفر الجولي نعوضه بالنشاء لكن نخلطها بارد في بارد ونترك الخليط على النار يتجانس بعدما نطفي النار نضيف منكه الفريز ونخلط جيدا ونضعه جانبا حتى يصير بحرارة الغرفة في ذلك الوقت تكون الكيكة تماسكت نخرجها من المجمد ونزينها بواسطة القمع ونسكب الناباج في الوسط ثم نزينها بشرائح من الفرولة

ملاحظة من الأحسن نخلوها تبات حتى تتماسك وتتشرب السيرو جيدا وبالصحة والعافية