تخلط جميع مكونات الاناء الأول معا وتغطى بنايلون لمده نصف ساعة وننتظر الى ان يختمر وتظهر فقاعات صغيرة ع السطح

نضيف الى الاناء الاول الزيت والزبادي ونعجن ونضيف باقي المواد الى ان تصبح عجينه متماسكة

ننتضر نصف ساعة الى ان تختمر العجينه ويتضاعف حجمها

ناخذ قطعة صفيرة من العجين ونعمل اشكال ع حسب الذوق ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ندهن وجه لفة الخميرة بالبيض ونضيف السمسم ندخلها الفرن الى ان تتحمر والف عافيه

(معلومه مهمه اذا العجينه لينه نستطيع ان نضيف الطحين حتى تكون عجينه متماسكة) وايضة نستطيع ضيافه القطر او الشيرة حسب الذوق