نضع الزيت في قدر عالنار..ثم نضع البصل والثوم حتى تذبل.. نضيف بقية الخضار والملح والبهار والقليل من الماء ونقلب حتى تستوي وتجف ماءها.. ثم نبدأ بحشو الشريحة بوضع ملعقة من الحشوة في زاوية الشريحة ثم نطوي طرفاها من اليمين واليسار ونلفها على شكل رول ونضع القليل من خليط الدقيق في نهاية طرف الشريحة لنغلقها.. وهكذا حتى ننتهي من الكمية..ثم نقليها في زيت غزير.. وبالعافية

يمكن تقديمها الى جانب صوص مكون من زبادي وملعقة مايونيز وملعقة جبنة سايلة وعصير ليمون وثوم مفروم وملح وكمون.