Gluten/Daging Palsu
Buat kalian yang vegetarian gausah sedih. Kita bisa kok bikin daging palsu sendiri dirumah. Dan mengolahnya seperti daging pada umumnya.
Gluten/Daging Palsu
Buat kalian yang vegetarian gausah sedih. Kita bisa kok bikin daging palsu sendiri dirumah. Dan mengolahnya seperti daging pada umumnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Taruh tepung terigu dalam wadah besar tambahkan 1 sendok garam dan 600 ml air. Lalu uleni hingga kalis. (Me: tepung terigu cakra kembar).
- 2
Jika sudah kalis seperti pada gambar 1. Rendam gluten selama 5 jam pada air yang ditambahkan 1 sendok garam. Airnya harus penuh menutupi gluten.
- 3
Jika sudah 5 jam cuci gluten dengan cara diuleni sampai air tidak berwarna keruh (bening). Jika sudah di cuci hasilnya akan seperti gambar berikut.
- 4
Setelah di cuci. Rendam kembali gluten dengan air dan 1 sendok garam selama 1 jam.
- 5
Lalu bentuk/potong gluten sesuai selera.
- 6
Jika sudah direndam dan dipotong. Rebus gluten pada air setengah mendidih. (Gunakan api kecil). Rebus gluten sampai mengapung, jika sudah mengapung tanda gluten sudah matang. Saat merebus kita bisa tambahkan penyedap sesuai yg kita inginkan. Boleh rasa ayam atau sapi biar makin nikmat. (Me: royko rasa daging sapi 1 sachet).
- 7
Tara sudah jadi.
- 8
Saat ingin mengolah gluten menjadi masakan. Goreng terlebih dahulu. Terus bumbui deh seperti kalian memasak daging pada umumnya. Bisa direndang, dibikin sate. Dll
- 9
Selamat mencoba.
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar