العجينة: نضع الخميرة في ربع كوب ماء دافئ ونضع معها ملعقة سكر ورشة دقيق ونغطيها لمدة ربع ساعة حتى تكون رغوة على سطحها

نخلط الخميرة مع الدقيق ثم نضيف الماء تدريجياً الى ان تتكون عجينة طرية ومتماسكة ثم نضع الزيت والملح ونعجن جيداً ثم نغطي العجينة لمدة ساعة لتتخمر ويتضاعف حجمها

الحشوة: نضع الكمأ مع السمن على النار ونقلبه ثم نقلل النار ونصع رشة ملح ونغطيه مع التقليب بين فترة واخرى الى ان يصغر حجمه ويتغير لونه (يتحمر)

الصلصة: نضع السمن في مقلاه ثم نضع معجون الطماطم والبهار ونقلبه الى ان يجف ماؤه ونضع الملح وملعقة كاتشاب ونقلب

نفرد العجينة وندهنها بخليط من الكاتشاب والمايونيز ثم ندهنها بالصلصة المحضرة بعدها نضع طبقة من الموتزريلا ثم نضع الكمأ والطماطم والفلفل بعدها طبقة من الجبن وتدخلها الفرن على ١٨٠ لمدة نصف ساعة وتقطع وتقدم بالهناء والعافية