نخلط باليد المارغارين مع السكر الناعم ثم نضيف صفار البيض ثم المايزينة ثم مبشور الليمون ثم خميرة كيميائية ثم الفرينة (طحين) حتى نتحصل على عجينة متماسكة نغطيها بالبلاستيك و نتركها ترتاح

بالمضرب اليدوي نخلط بياض البيض مع السكر العادي (ما يعادل 200غ بياض البيض و 400غ سكر عادي) و في حمام مريم حتى يغلي الماء نضع المورانغ مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي و عندما نحس انه بدأ يسخن و ذلك باللمس بالاصبع نطفئ النار و نقوم بالتضريب بالمضرب الكهربائي بسرعة حتى يتضاعف و يتشكل منقار العصفور

نبسط العجينة بسمك رقيق و نقطع بالطابع الوردة و نضع المورانغ في كيس حلواني و نشكل فوق الورود كما في الصورة و لكن حبة بحبة اي حبة بالمورانغ و حبة فارغة

نقوم بطهيها بالفرن على درجة منخفضة لتطهو على اقل مهلها و هذا مهم لنجاح المورانغ عندما يكتمل الطهي نقوم بالصاق حبة بالمورانع مع حبة فارغة بالنستله كراميل او مربى المشمش و في وسط المورانغ نضع المربى عندما تطهو