Rákóczi túrós

Name: Rákóczi túrós
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg liszt; 1 tk sütőpor; 15 dkg Rama; 5 dkg porcukor; 10 g vaníliás cukor; 3 db tojássárgája; 1 ek tejföl (púpozott); 2 db tojás; 50 dkg túró; 15 dkg porcukor; 2 ek búzadara; 1 db citrom héja; 3 db tojásfehérje; 15 dkg kristálycukor

Zs Csilla @cook_13749060

Rákóczi túrós

Zs Csilla @cook_13749060

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 tepsi

30 dkgliszt
1 tksütőpor
15 dkgRama
5 dkgporcukor
10 gvaníliás cukor
3 dbtojássárgája
1 ektejföl (púpozott)
Töltelékhez:
2 dbtojás
50 dkgtúró
15 dkgporcukor
2 ekbúzadara
1 dbcitrom héja
Habhoz:
3 dbtojásfehérje
15 dkgkristálycukor

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Lisztet elkeverem a sütőporral, a Ramaval elmorzsoltam, majd a cukrokkal, tojássárgájával és a tejföllel összegyúrtam.
2

A tojást szétválasztottam, majd habbá vertem, a túrót ízesítettem, hozzákevertem a tojássárgáját és a búzadarát, végül a tojáshabot.
3

Kinyújtottam a tésztát, sütőben előre sütöttem, majd ráhalmoztam a túrót, ismét sütöttem kicsit, majd végül a tojashabot keményre vertem a cukorral, ezt tettem a tetejére és porcukorral megszórtam!