نحضر حمام مائي ونضع فوقه إناءالذي نحضر به الجينواز نضع البيض ونخفقه جيداً ثم نضيف سكر تدريجيا ونخلط حتى نحصل على خليط أبيض ثم نغربل الفرينة (طحين) وكاكاو وفنيليا وفرفارة ونضيفهم للخليط تدرجيا ونحرك من الفوق إلى الأسفل ونضع الخليط في الصينية الفرن ودخله حتى يأخذ لون

عندما نخرجها من الفرن نطبعها مربعات ونتركها تبرد ثم نحضر الكريمة نضع في إناء الحليب بارد وبودرة شانتيه ونخلط بالباتار حتى نحصل على كريمة ثم نضيف ملاعق شوكولاته الطلي ونخلط حتى نحصل على كريمي ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15دقائق