أولا نبدأ بتحضير عجينة الفطائر حيث نقوم بمزج الزبدة و السكر جيداً بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الزيت ونخلط ثم صفار البيض والفانيليا ونخلط جيداً ثم نضيف البيكينغ باودر وبعدها نضيف كأس نشاء الذرة ونجمع الخليط بإضافة الطحين بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة مغطاة بفيلم غدائي.

نقوم بخلط الفول السوداني والمربى والنوتيلا حتى نتحصل على خليط متماسك نوعا ما وفي حال كان الخليط جاف ماعلينا إلا إضافة المربى والنوتيلا

بعد ما ترتاح العجينة نبدأ بتشكيلها في القوالب ثم نثقبها بالشوكة و ندخلها للفرن نتركها تستوي على 170درجةو بعد 8 دقيقة نفتح الفرن ونضغط في وسط الفطيرة بخرقة نظيفة ملفوفة على الأصبع حتى ننزل الانتفاخ كي يستوي الوسط بعدها نتركها تكمل الطهي حتى نتحصل على اللون الذهبي الموجود في الصورة

بعد ان تستوي الفطائر وتبرد نملأها بالحشو ونغطيها بالشوكولاتة الذائبة فوق حمام مريم ونضع عليها الحبيبات الذهبية ونتركها تجف بعدها نزينها بخطوط أو ورود من شوكولاتة البيضاء وبالصحة.