تسلق المعكرونة وتصفى

الصوص الأحمر: كوب نص عصير طماطم توضع فقطعة زبدة وزيت علو النار لحد متتسبك وشوية ملح وفلفل ورشة سكر

تشوح اللحوم في معلقة صغيرة زيت

الصوص الابيض: بصلة صغيرة ندبلها فقطعة زبدة وزيت ومعاها فص ثوم صغير مفروم وبعدين ننزل بمعلقة دقيق وتقليبة وتنزل بكوبين لبن حليب ونص كوب كريمة طهى (اللي انا عملتها في البيت) وننزل بمعلقة مستردة (خردل) صغيرة وملح وكمون

نجيب صينية مدهونة زيت ونرص اللحوم وبعد كده نكبس عليها المعكرونة وندخلها الفرن ربع ساعة

وبعد متطلع نسيبها تهدى عشر دقائق ونقلبها وتهدى ثاني دقيقتين وبعد كده نشيل الصينية حتكون بالشكل ده

ونزينها بالوايت صوص والبقدونس المفروم وبالهنا والشفا