A zöldségeket vékony szeletekre vágjuk.

A lilahagymát és a fokhagymát apróra vágjuk és kevés kókuszolajon megfuttatjuk.

Hozzáadjuk a sárga, és a fehérrépát, 5 percig fedő alatt pároljuk, kicsi vizet öntöttem alá, majd hozzáadjuk az uborkát, és az 1 cm-es szeletekre vágott tofut. Rászórjuk a gyömbért, a csilit, és meglocsoljuk a szójaszósszal. Pár percig sütjük csak, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak. Majd hozzákeverjük a közben megfőtt rizst, és 4-5 ek kukoricakonzervet.