إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط الدقيق والملح ثم نضيف الزيت ونفرك باليد حتى يتشرب الدقيق الزيت ويتجانس
- 2
نضيف الحليب السائل بالتدريج ونعجن باليد جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية وملتصقة قليلا
- 3
نلف العجينة بالنايلون ونتركها ترتاح 15 دقيقة
- 4
نأخذ قسم من العجينة بحجم برتقالة صغيرة ونبقى باقى العجينة مغطى بالنايلون
- 5
نرش قليلا من الدقيق على سطح الكاونتر ونفرد العجينة بالنشابة الممسوحة بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة بسمك 2مليميتر
- 6
نضع الطبق الدائري فوق العجينة المفرودة ونقطع القرص حول الطبق بقطاعة البيتزا ثم نزيل زوائد العجينة
- 7
بواسطة فرشاة نزيل الدقيق الزائد
- 8
نحمي مقلاة سميكة جيدا على نار قوية ثم نخفض النار إلى أقل درجة ونضع الرغيف في المقلاة مع التقليب كل 30 ثانية حتى يتحمر قليلا جدا من الوجهين مع ظهور بعض الفقاعات الصغيرة ثم نرفعه عن النار ونغطيه
- 9
نكرر العملية حتى تنتهي الكمية ثم نلف الارغفة ونتركها تبرد قليلا ثم نحفظها لحين الاستعمال او تستعمل فورا في عمل السندويتشات
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (13)