Előkészítjük a hozzávalókat. Meghámozzuk a burgonyát, kockára vágjuk. A hagymának eltávolítjuk a héját, félbevágjuk, kockázzuk. (vagy aprítógépbe tesszük). A burgonyára annyi vizet öntünk, hogy épp ellepje. Sózzuk és közepes lángon feltesszük főni...(kb. 20 perc) Közben a hagymát az olajon egy csipet sóval megfonnyasztjuk.

Amikor a krumpli megpuhult, elzárjuk alatta a lángot, leöntjük róla a vizet, és letörjük.

Ha a hagyma megfonnyadt, levesszük a tűzről és egy-két percig hagyjuk hűlni, (nehogy megkeseredjen a paprika a forró hagymán!) majd ráöntjük a paprikát, ha szükséges, teszünk rá kevéske sót. Hozzákeverjük a törtburgonyát és tálalhatunk. 😊 Könnyed, fűszeres csirkemellel és zöldpaprika karikákkal tálaltam. Jó étvágyat kívánok! 🍴🍹