كنافه بالقشطه والمندرين

Name: كنافه بالقشطه والمندرين
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 0.5 كيلو كنافه مقطع صغير; كوب سمن; 4 ملاعق كبيره سكر; للشربات:; كوب سكر; كوب ماء; قطرات ليمون; عود قرفه; للحشوه :; 1 :; 2 علبة قشطة قيمر; 1 ملعقه كبيره عسل نحل; 1 ملعقه صغيره بشر برتقال او قرفه مطحونه او فانيليا; 2 :; 115 مل حليب بارد; باكو دريم ويب; 1 ملعقه صغيره بشر برتقال او قرفه مطحونه او فانيليا; 3 :; 4 حبات مندرين او يوسفي مفصص ومنزوع البذر ومقطع صغير

Noha Essam @cook_14384350

كنافه بالقشطه والمندرين

Noha Essam @cook_14384350

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوكنافه مقطع صغير
كوبسمن
4 ملاعق كبيرهسكر
للشربات:
كوبسكر
كوبماء
قطراتليمون
عودقرفه
للحشوه :
1:
2 علبةقشطة قيمر
1 ملعقه كبيرهعسل نحل
1 ملعقه صغيرهبشر برتقال او قرفه مطحونه او فانيليا
2:
115 ملحليب بارد
باكودريم ويب
1 ملعقه صغيرهبشر برتقال او قرفه مطحونه او فانيليا
3:
4 حباتمندرين او يوسفي مفصص ومنزوع البذر ومقطع صغير

تم الحفظ

الخطوات

1

تحمر الكنافه مع السمنه والسكر حتى تاخذ لون ذهبي جميل
2

تحضر الشيره او الشربات وذلك بخلط السكر مع الماء ووضعه على النار مع عود القرفه وبعد الغليان تضاف قطرات الليمون ويترك يغلي ٥ دقائق ثم يترك ليبرد
3

تخلط الكنافه مع الشربات او الشيره وتترك جانبا
4

تخلط القشطه مع عسل النحل وبشر البرتقال ويوضع جانيا
5

يحضر الكريم شانتي :يخفق الحليب مع باكو دريم ويب وبشر البرتقال
6

يخلط خليط القشطه مع الكريم شانتي
7

توزع نصف كمية الكنافه في قوالب التقديم ثم طبقة من خليط القشطه ثم طبقه من الكنافه ثم طبقه من القشطه مره اخرى وتوزع عليها فصوص المندرين و تحفظ في التلاجه او البراد على الاقل نصف ساعه قبل التقديم ويراعى تغليفها بنايلون قبل حفظها في التلاجه.