اطيب تركي

Name: اطيب تركي
Cuisine: أردنية
Ingredients: خبز شراك; كاتشب; علبة معجون طماطم; 6 فص ثوم; كزبرة مطحونة; فلفل اسود; فلفل حار; ملح; دجاج

المكوّنات

1

اول شي بتسلقي الدجاج. بعدين بتحطي على النار نصف علبة كاتشب وعلبة معجون الطماطم طبعا حسب الكمية الي بدكم تعملوها وبتبرشو الثوم وبتحطي الكزبرة وفلفل اسود وخار وملح كل هدول بطبخهم مع الصلصة. بعدين بس تسلقي الدجاج بتوخدي كوبين من مرقة الدجاج بتصبيها على الصلصة وبتخلي الصلصة تطبخ على الغاز. لما تخلصي سلق الدجاج بتحطي على قطع الدجاج من الصلصة. هاد الدجاج لما غمستو بالصلصة بعدين بتحمر في الفرن
2

بعدين بجيب خبز لشراك وبقسمو من النصف وبدهنو بالصلصة
3

ببعدين بثني الخبزة وبضل اكرر العملية حتى تخلص الصلصة
4
5

بعدين بجيب قطعة من الفحم بولعها وبحطها بقصديرة وبحط معها شوية زيت وبغطي السدر منيح حتى تطلع النكهة مثل الشوي.
6
7
8

بتزين ببقدونس وبصل وسماق